المكونات:

نصف كوب رز مصري

ليتر ونصف حليب

 كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة

ماء الزهر

ملعقة مستكة

ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير:

نغسل الرز ونتركه بالماء لمدة ربع ساعة ثم نضعه في طنجرة غير لاصقة على النار مع كوب ماء ..

نترك الرز  يغلي على نار هادئة حتى يصل إلى نصف نضوجه ويخرج منه النشا،  بعدها نضيف إليه الحليب والسكر. كمية السكر حسب الذوق.

نترك المكونات تغلي على نار هادئة مع استمرار التحريك حتى لا يلتصق الحليب … نتركهم يغلول لنحو ساعة تقريبا . عندما يصبح المزيج كثيف  القوام مثل المهلبية نطفئ النار ونضيف المستكة الناعمة وملعقة ماء الزهر