المكونات:
2 كوب جزر مبروش خشن
كوب سكر
1/2 كوب ماء ورد
1/2 كوب ماء او حسب الحاجة
عصير نصف برتقالة
معلقة صغيرة ملوّن طعام أحمر
كوب عسل او كوب قطر شيرة حسب المتوفر والرغبة
طريقة التحضير:
نضع السكر وماء الورد وعصير الليمون في قدر على النار، ونتركهم ليغلوا لدقيقتين فقط.
نضيف الجزر ونترك المزيج على النار لعشر دقائق اضافية. نضيف العسل والماء وملوّن الطعام ونترك المزيج يغلي على نار متوسطة حتى يشتدّ قليلاً.
نستخدم الجزر عندما يبرد لتزيين الحلويات بدل زهر الليمون
ملاحظة:
نختبر قوام مرقة الجزر بوضع نقطة على صحن لنتأكد ان القوام شبيه بالمربى .. اما اذا كان أثقل، نزيد القليل من الماء حسب الحاجة ثم نتركه على النار حتى نصل الى القوام المطلوب.
ويمكننا استبدال كوب جزر بكوب من الشمندر … حتى نستغني عن استخدام ملوّن الطعام.
هذه الوصفة لطريقة عمل بديل مربى زهر الليمون بالجزر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية
#وصفات# وصفة# جزر# زهر# ليمون# عسل# زهر_الليمون# شو_طابخين_اليوم
