طريقة تحضير اللازانيا السهلة بوصفة منزلية رائعة!
المكونات:
12 شرائح لازانيا
لحمة مفرومة 600 غرام
2 بصل مفروم
3 فصوص ثوم
كوبان بندورة مهروسة ومقشرة او علب بندورة جاهزة
كوب ماء
بابريكا او فلفل أحمر حلو
حبق يابس او فريش
ملح
مكونات الصلصة البيضاء أو البيشاميل
3 ملاعق زبدة
ملاعق كبيرة طحين 3
كوبان حليب سائل
ملح
جبنة موتزاريلا مبشورة
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
نقلي البصل والثوم بقليل من زيت الذرة حتى ينضج
نضع اللحمة المفرومة ونقلبهم ونضع البهارات مع التقليب حتى تنضج اللحمة
نضيف البندورة المهروسة والقليل من الماء
.. نترك المكونات على نار خفيفة حتى تمتزج جيداً
لتحضير البشاميل :
نذيب الزبدة على نار خفيفة ثم نضع الطحين مع التقليب المستمر حتى يتشرب كل الزبدة
… بعد ذلك نضع الحليب الفاتر مع التقليب والحرص حتى يبقى الحليب سائلا من دون وجود تكتلات فيه، ومن ثم نضيف الملح.. نستمر بالتحريك حتى يثقل المزيج ، نتركه جانباً حتى يبرد بحرارة المطبخ
اذا وجدنا البشاميل ثقيل بامكاننا ان نضيف القليل من الحليب
في وعاء زجاجي خاص بالفرن نضع القليل من بندورة مقطعة ثم شرائح اللازانيا وفوقهم بشاميل وفوقهم مزيج اللحمة وبعد ذلك جبنة موتزاريلا
نستمر بنفس الترتيب لطبقتين (لازانيا-بشاميل-لحمة-موتزاريلا
آخر طبقة لازانيا نضع فوقها ما تبقى من البشاميل وندخل صينية اللازانيا الى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريباً أو اكثر حسب قوة الفرن.
. نحمر اللازانيا من الأعلى وننثر جبنة الموتزاريلا من الأعلى ونحمرها أيضاً..
وصفة وطريقة تحضير ورق العنب بالزيت وصفة مشتركة من صديقتي موقع شو طابخين اليوم:
رنا بزي
نيكول معوض
#شو_طابخين_اليوم
#لازانيا #اللازانيا #باستا #معكرونة#وصفات_سهلة
