طريقة تحضير الفتة.. بوصفة منزلية ولا ألذّ
المكونات:
كيلو حمص منقوع بماء مغلي وملعقة كربونات.. ننقع الحمص 12 ساعة على الأقل
بقدونس مفروم ناعم
4 حصوص ثوم
فلفل حار
خبز
ملح
كوب لبن زبادي
رشة كمون ناعم
كوب طحينة
عصير ليمون حامض
لحمة مفرومة – اختياري
طريقة التحضير:
- بعد نقع الحمص، نصفي الماء عنه ونغسله ونضع الحمص بطنجرة على النار مع الماء النظيف ونتركه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج. سيحتاج الحمص حوالي ساعة من الوقت لينضج
- في وعاء عميق، نضع الخبز المقطع الى قطع متساوية .. والأفضل ان لا يكون طازجاً
- في وعاء آخر، نأخذ من الحمص الكمية التي نريد.. ونطحن حبات الحمص قليلاً بمدقة الثوم ثم نسقي الخبز من ماء الحمص
- نرش رشة ملح فوق الحمص المطحون ونضيف اللبن ورشة كمون ونصف كوب الطحينة ونخلطهم
- نضع خليط الحمص فوق الخبز
- نفرم البقدونس وندق الثوم ونفرم الفلفل ونخلطهم.. ثم نضيف فوقهم نصف كوب طحينة ورشه ملح وعصير الليمون الحامض ونحركهم
- نسكب الفتة في صحن التقديم ونوزع فوقها خليط البقدونس
- نضع اللحمة المفرومة بعد قليها على الوجه حسب الرغبة ونزين بالمكسرات المقلية اذا اردنا ايضاً
هذه الوصفة المميزة والسهلة الفتة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
خلود عبد الناصر
اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات خلود اللذيذة اليكم الرابط: طريقة تحضير قوارب البطاطا
#وصفات# وصفة# الفتة# فتة_الحمص# شو_طابخين_اليوم