المكونات:
كوبان حمص مسلوق
ملعقة لبن زبادي
نصف كوب طحينة
3 ملاعق زيت نباتي
فص ثوم مهروس
رشة ملح
رشة ملح الليمون
3 مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
نسلق الحمص ونطحنه ونضعه في البراد لليلة كاملة. من المهم ومن أبرز أسرار نجاح الحمص هو التبريد لليلة كاملة.
في اليوم التالي نضع الحمص المطحون في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه اللبن الزبادي والطحينة والملح والثوم المهروس. نخلط جيداً ونضيف الزيت النباتي وملح الليمون وأخيراً مكعبات الثلج.
نواصل الخلط حتى ينتفخ الحمص ويتضاعف حجمه.
وصفة وطريقة تحضير الحمص بطحينة على الأصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
حنان الشامي حمصي
اضغطوا على اسم حنان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
للمزيد من المتبلات الشهية، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير بابا غنوج
#وصفات #وصفة #حمص #حمص_بطحينة #شو_طابخين_اليوم
