دجاجة كاملة

ملعقة سمنة أو زيت

2 كوب بسمتي

ملعقة بهار تندوري

مكعب من مرق الدجاج

2 كوب ماء مغلي

ملون طعام أصفر اللون

ملح وبهارات متنوعة

ملعقة خل لغسل الدجاج

نغسل الدجاج جيداً بالخل ونقطعه ونرش عليه الزيت النباتي ونتبله بالملح والبهارات والفلفل الأسود .

نضع الدجاج لنشويه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج ويتحمر جيداً.

في طنجرة على النار نضع السمن أو الزيت ونضيف الرز البسمتي مع بهارات التندوري ومكعب مرق الدجاج. نقلب الرز لعدة دقائق مع البهارات ثم نضيف الماء. عندما يغلي الماء نخفف النار قبل أن يجف الرز ومن ثم نضيف ملون الطعام.

نترك الرز ليجف جيداً مع التحريك الخفيف جداً ثم نسكب الرز في صحن التقديم الواسع  ونزينه بالدجاج المشوي.

ممكن إضافة المكسرات المقلية (صنوبر، فستق حلبي ولوز) فوق الرز والدجاج حسب الرغبة.

هذه الوصفة المميزة للدجاج المشوي والرز التندوري من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم حنان لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم ومتابعة وصفاتها المنزلية المجربة.

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم #دجاج_مشوي #رز_تندوري #رز_مع_الدجاج