المكونات:
كيلو ونصف جزر
كوبان ونصف سكر
نصف كوب زيت نباتي
ثلث كوب نشاء
نصف كوب جوز الهند
ربع ملعقة فانيلا
ربع ملعقة هال
طريقة التحضير:
نقشر الجزر ونقطعه ونسلقه حتى ينضج.
بعد نضوج الجزر نبرشه ونضعه في طنجرة على النار لمدة دقيقة واحدة مع التقليب… نضيف النشاء فوق الجزر لكن من خلال المنخل ببطئ وبالتدريج ..
نقلب الجزر والنشا لنحو 10 دقائق ثم نضيف الزيت … مكن استبدال الزيت بنفس الكمية من الزبدة حسب الرغبة.
نحرك المكونات دقيقتين ثم نضيف السكر… في هذه المرحلة لا بد من التحريك المتواصل لنحو 25 دقيقة قبل أن نضيف أيضاً جوز الهند والهال والفانيلا …
نقلب الجزرية لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح لدينا مزيج يتماسك على طرف الطنجرة .
نسكب حلاوة الجزر أو الجزر في القوالب ونزينها بالمكسرات وبجوز الهند أو حسب الرغبة.
وصفة الجزرية بزيت من دون زبدة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
نيكول معوض
اضغطوا على اسم نيكول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الجزرية #جزرية #وصفات_للصيام #شو_طابخين_اليوم
