حلاوة الجبن مع الفستق الحلبي ولا أطيب!
المكونات:
500 غ جبنة موتزاريلا
كوب ونصف من السميد الناعم
نصف كوب ماء
نصف كوب قطر
مستكة مطحونة مع القليل من السكر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء الزهر
قطر (شيرة)
قشطة (قيمر)
فستق حلبي مطحون للزينة
* زهر ليمون للزينة
طريقة التحضير:
في طنجرة فوق حمام مائي نضع الجبنة على نار متوسطة… باستخدام ملعقة خشبية نقلب الجبنة حتى ينفصل الماء عنها ويصبح الخليط لينا جدا.
نضيف الماء والسميد ونستمر في التقليب الى ان يتشرب الجبن السميد وتتكون عجينة لينة.
نضيف نصف كوب من القطر الى العجينة وماء الورد والمستكة ونقلب حتى يتشرب القطر بالجبن والسميد وتتكون عجينة قابلة للمد ولينة.
ممكن اضافة المزيد من القطر اذا كانت العجينة سميكة. على سطح أملس نرش القليل من القطر ونبدأ بمد العجينة الى ان تصبح رقيقة السماكة.
تقطع العجينة الى مربعات او مستطيلات حسب الرغبة.
نضع ملعقة كبيرة من القشطة في وسط كل مربع وتلف العجينة على الحشو.
توضع قطع حلاوة الجبن في البراد . ثم تزين بالمزيد من القشطة والفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون ، ويرش القطر فوقها عند التقديم.
هذه الوصفة المميزة لحلاوة الجبن من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
للحصول على وصفة سهلة وسريعة لمربى الزهر اضغطوا على هذا الرابط: مربى الزهر السهل
للحصول على وصفة منزلية سهلة لتحضير القشطة او القيمر اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #حلاوة_الجبن #فستق_حلبي #شو_طابخين_اليوم
