المكونات:
كيلو دجاج خالٍ من العظم
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
عصير 1 ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان بهار تكا الحارة (بالشطة)
ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
ربع كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
نغسل قطع الدجاج المسحبة أو الخالية من العظم ونقطعها الى حجم متوسط شبيه بطريقة تقطيع الشيش طاووق ونضعها في المصفاة.
ننقل قطع الدجاج النظيفة الى وعاء زجاجي، نبدأ بتتبيلها بالبهارات المتنوعة، الثوم والملح وبهار التكا والصويا وعصير الليمون الحامض. نضيف الزيت النباتي.
في حال لم تتوفر لدينا بهارات التكا يمكن استبدالها ببهار الطاووق مع ملعقتي خردل
نترك الدجاج في التتبيلة لنحو ساعة على الأقل.
بعد مرور الوقت المطلوب، نشك قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية ونضعهم على صينية واسعة ففي الفرن الحامي مسبقاً ونشويهم على حرارة عالية حتى ينضجوا تماماً.
يتم تقديم أسياخ الدجاج المشوية مع الرز والسلطة الخضراء.
هذه الوصفة المميزة للدجاج المشوي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ليال فواز
اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا لرؤية وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #دجاج_مشوي #الدجاج_المشوي #شو_طابخين_اليوم
