مكونات حشوة الكاسترد:
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
كوبان حليب سائل
4 ملاعق كبيرة سكر
طريقة تحضير حشو الكاسترد:
نمزج الكاسترد مع ربع كوب من الحليب في وعاء صغير.
ننقل المزيج إلى طنجرة على النار ونضيف السكر والكمية الباقية من الحليب ونحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
نواصل التحريك حتى يغلي الخليط ومن ثم يصبح سميكاً. نرفعه عن النار. نتركه يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد لحين استخدامه كحشوة للتارت لاحقاً.
مكونات التارت:
كوبان ونصف طحين (دقيق)
ربع كوب حليب سائل (أو ربما أكثر حسب حاجة العجينة)
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب طحين الذرة
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
250 غرام زبدة بحرارة الغرفة
طريقة تحضير التارت:
نضع الطحين والسكر وطحين الذرة والزبدة والفانيلا في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نسكب الحليب تدريجياً للمساعدة على تماسك العجينة.
نضع العجينة في قوالب التارت ثم نخرمها بالشوكة كي لا تنتفخ ثم نضع فوقها بضع حبات من الحمص أو أي نوع حبوب آخر متوفر لديكم نمعاً لانتفاخها عند الخبز. نخبز التارت في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 175 درجة الى أن تحمر العجينة من الأسفل.
عندما تبرد عجينة التارت تماما نضع حشو الكاسترد فوقها ونزينها بالفواكه الطازجة المتوفرة لدينا أو حسب الرغبة.
هذه الوصفة الرائعة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Iman Finge
وصفات أخرى رائعة من إيمان: وصفة الكيك السهل بنكهة القهوة
#صحتين_وهنا #,صفات #وصفة #تارت #تارت_الفواكه #كاسترد #شو_طابخين_اليوم
