المكونات:

 7 صفار البيض
نصف كوب سكر 
ملعقتان كبيرتان سكر
7 بياض البيض
 ملعقتان صغيرتان سكر
نصف كوب طحين
3 ملاعق كبيرة  بودرة الكاكاو
رشة ملح
طريقة التحضير:
نخفق الصفار مع السكر حتى يجمد ويفتح لونه …
في وعاء ثانٍ نخفق بياض البيض مع السكر حتى يجمد جيداً …نخلط الخليطين بواسطة ملعقة خشبية ونضيف الطحين والكاكاو بالتدريج ورويداً رويداً…
نمد الخليط  في صينية على ورق الزبدة  .. نخبزه في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 190 درجة لمدة   15  دقيقة … يجب أن نحرص على عدم ترك الكيك لوقت طويل في الفرن حتى لا يصبح قاسياً…
نلف  الكيك بمنشفة رطبة ونتركه ليبرد ويرتاح تماماً… بعدها نعيد فتح الكيك بحرص وندهنه بالقطر والكريما ونعيد لفه من جديد..
نقطع الكيك وندهنه بالكريما ونضع فوقه غاناش الشوكولا
غاناش الشوكولا:
كريما طازجة للخفق
 شوكولا سادة علبة فريش كريم
ملعقتان سكر ناعم
ملعقتان كاكاو
نخفق كل المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية
كريما الزبدة:
200 غرام زبدة طرية
ملعقتان سكر ناعم
ملعقة كاكاو
رشة فانيلا
ملعقتان حليب سائل
نخفق المكونات على سرعة عالية في الخلاط الكهربائي، إذا شعرنا أن الكريما تحتاج للمزيد من الحليب نضيف كريما طازجة مع شوكولا

هذه الوصفة الرائعة للبوش دو نويل من صديقة موقع شو وطابخين اليوم:

رنا سبيتي بزي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #بوش_دو_نويل #كيك #كيكة_العيد #كيكة_عيد_الميلاد #شو_طابخين_اليوم

لوصفة أخرى للبوش دو نويل اضغطوا على هذا الرابط: البوش دو نويل بكريما اللوتس

#bûche_de _noël