بوش دو نويل بكريما الزبدة.. بالأعياد نحاول الوصول لحد الكمال عند تحضير السفرة.. ولذلك سيكون رائعاً عمل بوش دو نويل بأنفسنا ايضاً 🙂 ستتفاجأ العائلة وتحبه اكثر !!
المكونات:
7 بيض
ثلاثة ارباع كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
4 ملاعق صغيرة نشاء الذرة
ملعقة كبيرة برش حامض مع برش ليمون برتقال
كوب طحين منخول
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
رشة ملح
قطر او شيرة لدهن الكيك
كريما الزبدة:
كوب حليب بودرة
علبة حليب مكثف 375 غرام
علبة زبدة 200 غرام
لوح شوكولا ابيض نوعية ممتازة
250 غرام فانيليا
طريقة عمل الكريمة:
- اولاً نذيب الشوكولا الابيض مع ملعقتي حليب بحمام مائي
- في وعاء، نخفق الزبدة على اعلى درجة مع الفانيليا حتى يصبح لونها ابيض
- نزيد علبة الحليب المكثف مع الحليب البودرة فوق الزبدة.. ثم الشوكولا الابيض المذاب ونخفق للحصول على كريما الزبدة
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع الفانيلا وبرش الحامض والبرتقال والسكر للحصول على مزيج كريمي ثقيل .. نخفق من 7 الى 10 دقائق
- نطفئ الخلاط الكهربائي.. ونضيف كل المكونات الجافة المنخولة على مراحل .. ونقلب بالملعقة من الأسفل للأعلى على مهل
- نسكب خليط بوش دو نويل بكريما الزبدة بصينية متوسطة الحجم عليها ورق زبدة …
- نضع الصينية في فرن حامي لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة
- بعدها نطفىء الفرن ونترك الكيك في الفرن 3 دقائق فقط… نحرص على عدم ترك الكيك لوقت طويل في الفرن حتى لا يصبح قاسياً
- نحصل على كيك قليل السماكة..نلف الكيك كالرول بمنشفة رطبة ونتركه ليبرد بحرارة الغرفة ويرتاح تماماً…
- بعدها نزيل المنشفة بحرص ونفرد الكيك وندهنه بالقطر والكريما ونعيد لفه من جديد على شكل رول.
- ندهن البوش بالكريما من مختلف جوانبه
- نزين بوش دو نويل بكريما الزبدة حسب الرغبة ونضعه بالبراد لوقت كافٍ حتى يتماسك جيداً قبل التقديم
بوش دو نويل بكريما الزبدة وصفة مشتركة من اعداد طاهيتين متميزتين في موقع شو طابخين اليوم:
رنا سبيتي بزي
نيكول معوض
اضغطوا على اسم نيكول لمتابعة كل وصفاتها في صفحتها الخاصة على موقعنا
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من الحلو من رنا اليكم هذا الرابط: كريب مع الكريم باتيسيير
بوش دو نويل لذيذ ايضاً بكريما الشوكولا.. اضغطوا على الرابط: بوش دو نويل بكريما الشوكولا
ومن مطبخ نيكول اليكم هذه الوصفة الشهية: المدلوقة بالفستق الحلبي
#وصفات# وصفة# بش_دو_نويل# بيش_دو_نويل# بوش_دو_نويل_بكريما_الزبدة# بوش_مع_الكريمة_البيضاء
#كاتو# كيك# قالب# قوالب_كاتو
#شو_طابخين_اليوم
