المكونات:

طريقة التحضير:

• نخلط جميع المكونات الجافة ونضيف السمن ونفرك الخليط حتى يتشرب السميد كل السمن
•  نضيف الماء والقطر وماء الزهر ونخلط… سنحصل على خليط سميك لكن رخو يمكن مدّه بسهولة بالصينية
• نسكب خليط النمورة او البسبوسة بالصينية المدهونة بالقليل من الطحينة
• نتركها ترتاح لساعة من الوقت ويُفضّل لعدة ساعات حتى تختمر
• بعد مرور الوقت، نقطع النمورة او البسبوسة ثم نزينها باللوز المقشور وندخلها الى الفرن على الشبك الاوسط وعلى حرارة مرتفعة
•  بعد مرور حوالي نصف ساعة نخرج الصينية ونعيد تقطيعها فوق مكان التقطيع الأول وندخلها مجدداً الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.. نبقيها تحت المراقبة لأن وقت خبزها قد يختلف حسب قوة الفرن
• فور إخراج النمورة او البسبوسة من الفرن، نسقيها بالقطر الساخن ثم نتركها بحرارة الغرفة حتى تبرد تماماً قبل التقديم