المكونات:
كيلو بندورة طماطم حمراء
علبة بندورة مقشرة ومعلبة
كيلو بطاطا
بهار ابيض وزنجبيل وجوز الطيب مطحون وثوم مدقوق ناعم مع مكعبي مرق الدجاج
نصف كيلو من لحمة الكفتة
طريقة التحضير:
نقطع البطاطا ونقليها ثم نبدأ بقلي الكفتة على شكل أقراص بحجم وسط
ندهن صينية البايركس أو أي صينية مخصصة للفرن بالقليل من الزيت النباتي وبعض الزبدة ثم نبدأ بترتيب أقراص الكفتة بشكل متساوٍ
نفرم البندورة المقشرة الى قطع صغيرة ونضيف كوبان ماء فاتر مع البهارات والملح
نضيف كل ما سبق الى أقراص الكفتة ثم نضع شرائح البندورة الحمراء فوقهم ومن ثم طبقة البطاطا المقلية ونغطي الصينية بالقصدير أو ما يعرف بورق الألمنيوم أو الفويل.
نغلي المقادير لمدة نصف ساعة على نار خفيفة ومن ثم نضع الصينية في الفرن لتأخذ صينية الكفتة اللون الأحمر الجميل.
وصفة الكفتة بالصينية اليوم من صديق شو طابخين اليوم وأحد طهاة الموقع:
للمزيد من وصفات أبو دينا يمكنكم متابعة صفحته الخاصة على موقعنا عبر الضغط على اسمه
#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
