المكونات:
قطع من لحم الكبدة أو قصبة البقر جاهزة من عند اللحام (الجزار)
ملح
فلفل أسود
كوب طحين (دقيق)
خل أبيض
طريقة التحضير:
نقطع الكبدة الى شرائح متوسطة السماكة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود …. نضع في الطحين ونقلبها من جميه جوانبها ليلتصق بها الطحين جيداً.
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة ونقلي الكبدة ونقلبها من جميع جوانبها … عندما تتحمر اللحمة نضيف القليل من الخل الأبيض، عندما يجف الخل نضيف المزيد من الخل ونكرر هذه الخطوة لعدة مرات ونترك اللحمة لتتحمر وتنضج على نار هادئة.
نقدم الكبدة المقلية مع البطاطا المقلية ومع صلصة من الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض..
هذه الوصفة التقليدية الشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
سنا قدور
للمزيد من وصفات سنا اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#صحتين_وهنا #وصفة #الكبدة #القصبة_السودا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
