العثملية المنزلية بوصفة سهلة جدا ..شغل البيت دائما اوفر واطيب ايضا.. والحلويات الرمضانية لها نكهة خاصة واجواء رائعة عندما تحضرها ست البيت

المكونات:

3 اكواب ماء

كوب حليب بودرة

علبة قيمر قشطة

3 ملاعق كبار كورن فلاور نشاء

2 ملاعق كبار سكر

عجينة العثملية كيلو

القطر:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

ملعقة زبدة صغيرة

ملعقة عصير حامض كبيرة

طريقة التحضير:

على البارد نخفق الحليب والماء والنشا والسكر ثم نضع المزيج في قدر على النار

عندما يغلي نطفئ النار..ونضيف علبة القشطة القيمر ونخلط جيدا

نضع مزيج قشطة العثملية في وعاء ونغطيه بنايلون حتى لا يتكون طبقة يابسة على الوجه

نترك القشطة تبرد جيدا بالبراد قبل الاستعمال

نقسم عجينة العثملية الى قسمين … نأخذ القسم الاول ونفرق عجينة العثملية الجاهزة عن بعضها ونرش عليها رشة من الماء ثم نفردها بصينية مدهونة بالقليل من السمنة

نوزع السمنة فوقها ايضا ونرصها جيدا ثم ندخلها الى الفرن المحمى مسبقا

عندما تشقر نخرجها من الفرن ونحضر طبقة ثانية من عجينة العثملية بنفس الطريقة حتى نوزع القشطة بين الطبقتين

عندما تبرد طبقات عجينة العثملية … نوزع القشطة الباردة على احدى الطبقات ثم نضع الطبقة الثانية على الوجه

نرش كمية من القطر على قرص العثملية … ويمكن اضافة المزيد من القطر مع التقديم حسب الرغبة

القطر:

نضع السكر والماء والزبدة في قدر على النار

عندما يغلي الماء نخفف النار ونضيف عصير الحامض ونترك القطر يغلي حوالي 8 دقائق

نستخدم القطر عندما يبرد جيدا

هذه الوصفة الشهية لعمل العثملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رانية سلوم

اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا وقراءة تفاصيل وصفاتها

جربوا من رانية الطريقة المضمونة لعمل العوامة المقرمشة

للمزيد من وصفات الحلو الرمضانية المميزة اليكم المفروكة السهلة مع القشطة الطازجة

#وصفات #وصفة #عثملية #العثملية #القشطة #حلويات_رمضانية #شو_طابخين_اليوم