السجق الحار مع البطاطا المقلية .. لم شراء السجق جاهزاً وتحضيره بهذه السهولة؟!
المكونات:
2 بصلة حبة وسط
كيلو بندورة او اكثر حسب الرغبة
قليل من الزيت النباتي
رشة ملح
تتبيلة لحمة السجق:
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة هبرة خالية من الدهن
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة احمر او اكثر حسب الرغبة
رشة ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نخلط اللحمة المفرومة مع باقي مكونات تتبيلة السجق
- نقطع البندورة قطع صغيرة وكذلك البصل
- في مقلاة نضع البصل المفروم مع الزيت على النار.. ونحرك حتى يذبل
- نضيف السجق الحار ونقلب مع حتى ينضج.. ثم نضيف البندورة المقطعة ورشة الملح ونقلب
- نضع الغطاء على المقلاة او الطنجرة ونتركها على نار متوسطة مع التحريك من حين إلى آخر حتى نضوج كل المكونات
- نقدم السجق الحار ساخناً الى جانب البطاطا المقلية
ملاحظة:
- الاكثار من كمية البندورة تخفف نكهة الحر ولذلك فإن كمية البندورة المستخدمة ترجع للرغبة الشخصية
طريقة عمل السجق الحار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنادي العياص
اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى جميع وصفاتها اللذيذة
#وصفات# وصفة# سجق# لحمة_السجق# تتبيلة_السجق# لحمة_مفرومة# لحمة# شو_طابخين_اليوم
#السجق_الحار# السجق
