الدجاج بالفرن مع رز كبسة الدجاج .. طبعاً الكل يحب هذا الطبق
المكونات:
أفخاذ دجاج
لنقع الدجاج:
لبن زبادي
الخل
بهارات الدجاج
بودرة التوم
زيت زيتون
بابريكا
القليل من الخردل
الرز:
رز كبسة حسب الرغبة
بهارات كبسة
ملح
مرق الدجاج
طماطم بندورة
بصل
طريقة التحضير:
- ننقع أفخاذ الدجاج بعد غسلها وتصفيتها .. ننقعها بمكونات التتبيلة المذكورة لنقع الدجاج.. ننقعها لليلة كاملة
- نضع الدجاج في صينية وندخلهم الى الفرن على الرف الاوسط حتى ينضج.. ويمكن تحميره من الاعلى
- نحضر الارز..نقلي بصلة مفرومة بالقليل من الزيت
- نضيف بندورة طازجة مفرومة ناعمة بعدما يذبل البصل
- عندما تذبل البندورة ايضاً.. نضعهم بالخلاط الكهربائي ونطحن ليصبحوا مثل الصوص
- نرجعهم الى القدر.. ثم نضيف مرق الدجاج ( يجب ان يكون متوفراً من سلق سابق للدجاج مع المطيبات ) ونحرك.. ثم نضيف بهار الكبسة والملح .. عندما يغلوا.. نضيف الارز
- نترك المرق يغلي مع الارز مجدداً قبل تخفيف النار
- نترك الارز مغطى لحوالي 20 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج
- نقدم الدجاج بالفرن مع رز كبسة.
هذه الوصفة العملية والجميلة الدجاج بالفرن مع رز كبسة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
يمكنم زيارة صفحة رنا الخاصة على موقعنا والإطلاع على جميع وصفاتها عبر الضغط على اسمها
