المكونات:
لحمة مفرومة خشنة
بصلة يابسة مفرومة ناعمة
ملح وبهارات حسب الرغبة
كوب بازيلا خضراء أو مثلجة
كوب رز من الحبة الطويلة
رغيفان من خبز الصاج
مكسرات
طريقة التحضير:
نقلي البصلة المفرومة ناعمة وعندما تذبل نضيف اللحمة مع ملح بهار حلو و7 بهارات ونخلطهم جيداً..
نضيف بازيلا ونقلبهم…
ويحين دور الأرز الحبة الطويلة… (لكل كوب رز سنحتاج 2 كوب ماء)
نترك خليط اللحمة والرز على نار هادئة حتى ينضج الرز وتجف المياه تماماً.
نبدأ بتحضير خبز المرقوق (خبز الصاج)… نقص الخبز ونضع كل مربع كبير من الخبز داخل كاسة دائرية ونضع داخلها مكسرات ولحمة أو دجاج مسلوق قطع كبيرة، ثم نضع الرز
المطبوخ ونكبسه باليد ونلف الخبز ونغلقه ونقلب صرة الأوزي من الكاسة في صينية مدهونة بالزبدة … نضع الصينية في الفرن من الأسفل ومن ثم من الأعلى حتى تتحمر صرة أو طابة الأوزي جيداً من الجهتين…
وصفة القوزي السهلة والمميزة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
هنادي حبال
اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
