كوسى مقلوبة.. او كوسى بزيت.. او كوسى مقلّى.. هذه الوصفة على بساطتها لذيذة .. تؤكل بالخبز مع الخضار خاصة البصل اليابس او الاخضر والفجل.. وتقدم كنوع من المقبلات .. كما انها وصفة نباتية وصحية بامتياز…