متبل الشمندر أو البنجر كما يسمى في بعض الدول العربية من أنواع المقبلات الشهية والسهلة. الشمندر من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية والتي لا نقدرها حق قدرها في مطبخنا العربي