الفلافل الطرابلسية من اطيب الوصفات التراثية القديمة والتي تصنع بالحمص دون الفول.. وهي شهية جدا خاصة مع صلصة الطرطور وشرحات من البندورة والكبيس بسندويش من الخبز العربي!