الباذنجان شيخ المحشي من الاكلات السهلة والخفيفة. تُقدّم مع الأرز المطبوخ مع الشعيرية او الابيض السادة. هذا ويمكن حشي بضع حبات من البندورة ايضاً
أبلما بلبن .. من اطيب اكلات الكوسى واخففها.. يمكن عملها بلبن الماعز او البقر حسب الرغبة.. فاللبن الزبادي المطبوخ لذيذ بكل الاحوال
