طريقة تحضير الهندبة بوصفة ولا اسهل .. والهندبة المقلاية على انواعها من اطيب وأفيد المقبلات ومناسبة لفقر الدم فضلاً عن طعمها الاكثر من لذيذ مع عصرة حامض
طريقة عمل كيش الكوسى واحدة من أشهر وصفات المطبخ الفرنسي وطريقة جديدة لتقديم الكوسى في الطبخ بعيدا عن الوصفات التقليدية المعتادة للكوسى
الفول المدمس من اطيب وصفات الفطور التي يحبذها الكثيرون .. مع اختلافات قليلة بتتبيل الفول من بلد لآخر او حتى من منطقة لأخرى داخل البلد الواحد! نحنا لدينا اسرار نجاح سلق الفول مع الحفاظ على لونه الفاتح والتتبيلة على ذوقكم!
التبولة من اطيب السلطات اللبنانية وتكاد تكون سفيرة المطبخ اللبناني الى العالم نظرا لشهرتها الواسعة .. البعض يحبها بدبس الرمان والبعض يفضلها بعصير الحامض فقط .. وانتم؟؟؟ كيف تحبون التبولة؟!
ورق عنب بالخضار او بالزيت او صيامي .. سموه كما تشاؤون لكن النتيجة واحدة!! واحد من اطيب اطباق المطبخ اللبناني العريق والمعروف بمقبلاته وأكلاته الرائعة ومنها هذا الطبق 🙂
مجدرة الرز او المدردرة من اطيب الوصفات النباتية.. جدا مغذية وولا اطيب مع كاسة لبن زبادي او كبيس او سلطة. هذه الوصفة تعود بالاصل لجنوب لبنان. البعض يحبها مخبوصة قليلا تماما كهذه الوصفة
متبل الحمص .. من اطيب المقبلات على الاطلاق خاصة الى جانب وصفات اللحم والدجاج .. يعني بحال عملنا كفتة، طاووق، او لحمة مشوية… لا بد من صحن حمص مرافق
قلقاس… أبو زميط.. أبو شوشة .. كلها تسميات لشيء واحد! من يعرف القلقاس ومن ذاقه مع الكبة الأرنبية؟؟ ايضا يمكن عمله بطرق مختلفة أخرى مثل هذه .. جربوه جدا مفيد وطيب
صلصة الأفوكادو غواكامولي من أشهر وصفات المطبخ المكسيكي التي صارت معروفة على نطاق واسع في عالمنا العربي بسبب سهولتها وطعمها الرائع ولا ننسى انها وصفة سرية وصحية بنفس الوقت
كمونة بندورة بوصفة ولا اطيب.. وهي من ألذّ وصفات المطبخ اللبناني الجنوبي التقليدية التراثية والصحية.. وخاصة اذا كانت حارة زيادة.. هذا فضلا عن كلفتها الزهيدة 🙂
