نستخدم الذرةفي الكثير من الوصفات.. ولا نجدها طازجة في معظم ايام السنة… تعلموا طريقة تعليب الذرة الطازجة بدل شرائها جاهزة من السوق..

تحضير المونة المنزلية من العادات التي لا تزال رائجة … طبعاً يختلف الوقت المتاح من سيدة لأخرى .. لكن بعض الوصفات لا تحتاج الى وقت او عناء كبيرين .. اما الطعم فيكون ألذّ بأشواط من المتوفر بالأسواق… اليكم طريقة تحضير مربى المشمش المنزلي اللذيذ….قدموه لعائلتكن من صنع ايديكن!!!!

طريقة تقديم الحلويات وتزيينها لا تقل اهمية عن طعمها … يقال إن العين تأكل قبل الفم!!! اليكم طريقة تحضير الجزر كبديل عن زهر الليمون لتزيين الحلويات… ستفرحون حتماً بالاحتفاظ به في البراد واستخدامه وقت الحاجة!!!

مربى التين المعقود من المربيات الشهية جدا ًوالمشهورة في بلاد الشام. يُعتبر مربى التين المعقود من مكونات المونة ويتم الاحتفاظ به من موسم لآخر

هذه الوصفة لطريقة تحضير مربى النارنج أو اللارنج تحتاج الى بعض الوقت لكن النتيجة التي سنحصل عليها عند إنجاز المهمة ستكون أكثر من مرضية. نارنج أو لارنج أو بو صفير أو مهما كان الإسم هذه من أنواع المربى الشهية والجديرة بالتجربة.

مربى القرع أو اليقطين من المربيات التي ترافقنا من موسم لآخر. ميزة هذه الوصفة انها تستغني عن الكلس الضروري لتحضير مربى اليقطين وتستبدله بالنشا الموجود بكل بيت.

وصفة بديلة عملية جداً لمربى زهر الليمون لكن هذه المرة بقشور البرتقال المتوفرة بسهولة. جربوا هذه الوصفة لاستخدام القشور كزينة على مختلف انواع الحلويات الشرقية

طريقة سهلة لإعداد مربى زهر الليمون الذي يستخدم في وصفات وأطباق متعددة ويعتبر زينة جميلة جداً ولذيذة على بعض أطباق الحلويات.. هذه ليست الوصفة الأصلية بطبيعة الحال لأنها تستخدم قشر البرتقال لكن النتيجة مرضية للغاية 🙂

لكل من يعرف كبيس اللوبيا وجربه سابقاً سيعرف بالتأكيد كم هو لذيذ ويمكن تناوله مع عدد لا يحصى من المأكولات
اما لمن لم يجربه بعد فإليكم الوصفة والصورة التي ستقنعكم

مخلل الملفوف من أنواع الكبيس اللذيذة والمناسبة كطبق مرافق مع الكثير من الوصفات. والجميل في هذه الوصفة أن كل مكوناتها موجودة في كل بيت ويمكن إعدادها بسهولة