المربى على أنواعه من الوصفات التي تتطلب الكثير من الصبر والتدبير في إعداده وإن كانت الوصفة سهلة… لكن هذه الوصفة تأتي من سيدة من سيدات شو طابخين اليوم أعدته في مطبخها الخاص وبالتالي لا يوجد ما يمنع من أن تعدّوه في مطبخكم وأن ينجح معكم أيضاً…
في لبنان للمونة طقوسها ومواسمها… مكدوس الباذنجان واحد من أبرز أنواع المخلل أو الكبيس الذي يتم تحضيره في موسم الصيف لتناوله لاحقاً… هل اعتقدتم أن تحضير المكدوس صعباً؟ ليس بعد اليوم وليس مع وصفات شو طابخين اليوم التي تحضرها سيدات بيوت مثلكن تماماً!
هذه الوصفة من أنواع المربى التي لا نسمع عنها كثيراً في بلاد الشام لكنها وصلتنا عبر الأصدقاء من العراق وها هي تغني مطبخنا بنكهة مميزة وتعفينا من رمي قسم لا بأس به من البطيخة! جربوا الوصفة وأخبرونا رأيكم في خانة التعليقات
