Name: برغل على دجاج
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min

برغل على دجاج .. لهذه الوصفة شعبية كبيرة .. وتمتاز انها خفيفة ومغذية

دجاج

بصلة كبيرة

2 حبة بندورة ناضجة

2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة او معجون الطماطم

رشة سبع بهارات

رشة قرفة صغيرة

ملح

فلفل حار

برغل خشن

علبة حمص حب

نسلق الدجاج مع المطيبات بعد إزالة الزفر
ننزع العظم منه ونتركه جانباً
نقلي البصلة المفرومة ناعمة بالقليل من الزيت حتى تذبل .. ثم نضيف البندورة المقطعة الى مكعبات صغيرة ونقلب ليذبلوا
نضيف صلصة البندورة مع البهارات والملح ونقلب
نضيف برغل خشن بعد غسله وتصفيته ونغمره بالماء ونضيف الحمص والدجاج المسلوق مسبقاً.. كوب البرغل الخشن يحتاج من كوب الى كوب وربع ماء عادة
نخفف النار بعد الغليان ونغطي القدر ونترك برغل على دجاج ينضج
برغل على دجاج لذيذ جداً مع السلطة واللبن الزبادي

وصفة وطريقة تحضير برغل على دجاج من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم: