كيك مالح بالجبنة والزعتر بوصفة منزلية شهية جدا… للفطور او كسناك او حتى كوجبة سحور، فكرة الكيك المالح جدا عملية واسرع واسهل من المعجنات
المكونات:
4 بيض
خل ملعقة كبيرة
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب زيت زيتون
كوب حليب سائل بحرارة الغرفة
كوب جبنة بيضاء حلوم او حسب الرغبة مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف (المستخدم بعمل المناقيش)
ملعقة كبيرة اوريغانو
باقة زعتر اخضر مغسولة ومصفاة ومفرومة او مورقة
2 كوب ونصف طحين منخول
3 ملاعق صغار بايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر بودرة
سمسم وحبة البركة للوجه – اختياري
طريقة التحضير:
نخفق البيض مع ملعقة خل كبيرة .. ثم نضيف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق ثم الزيت ونخفق ايضا ونزيد الحليب ونخفق حتى يتجانس المزيج
نضيف الجبنة المقطعة مكعبات صغيرة والزعتر الناشف والاخضر والاوريغانو ونقلب بالملعقة الخشبية
نضيف الطحين والبايكينغ باودر والسكر البودرة والخميرة بالتدريج ونحرك بالملعقة من أسفل للأعلى ليتجانسوا تماما
نضع الخليط في قالب مدهون زيت ومرشوش بالطحين ونسوي السطح بالملعقة ونهزّ القالب قليلا ليتساوى الخليط داخل القالب ويخرج منه الهواء
نرش على الوجه قليل من السمسم وحبة البركة
نترك الخليط يرتاح بالقالب لمدة 10 دقائق ونحمي الفرن بهذه الاثناء
ندخل القالب الى الفرن المحمى على حرارة 180 مئوية ونتركه عالرف الوسط لمدة نصف ساعة
نتأكد من نضوجه قبل اطفاء النار من تحت ونشعل الفرن من الاعلى لتحميره لمدة 5 دقائق
هذا الكيك الملح الشهي بالجبنة والزعتر من صديق وطاهي موقع شو طابخين اليوم

أمير يوسف
اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته على موقعنا والتعرف الى وصفاته الشهية
اضغطوا عالرابط لعمل الزلابية
#وصفات #وصفة #كيك_مالح #الكيك_المالح #كيك_الجبنة_والزعتر #فطور
#شو_طابخين_اليوم