كيك اليقطين البارد… وصفة جديدة ومميزة
المكونات:
 الطبقة الاولى:
2 كوب يقطين مهروس
2 علبة بسكويت سادة
ربع ملعقة صغيرة عقدة صفرا كركم
الطبقة الثانية :
2 بيض
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة طحين ابيض
نصف كوب سكر
رشة فانيليا
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
الطبقة الثالثة:
كوب إلا ربع حليب مكثف
علبة قشطة قيمر 170 غرام
2 ملعقة كبيرة ونصف بودرة كاكاو
ربع كوب حليب سائل او اقل حسب الحاجة
طريقة التحضير:
  • نضع اليقطين المسلوق بعد تصفيته جيدأً من الماء.. نضعه في وعاء ونضيف فوقه البسكويت المكسر باليد مع العقدة الصفراء ونخلطهم مع بعض
  • نرصهم في بايركس أو كاسات حسب رغبة التقديم ونتركهم جانباً
  • في طنجرة نضع مكونات الطبقة الثانية ونخلطهم جيداً عالبارد ثم نضعهم على النار ونحرك حتى يتماسك المزيج.. ثم نضيف الماء الزهر ونخلطهم جيداً
  •  نسكب المزيج على طبقة اليقطين والبسكويت ونسوي الوجه
  • نترك البايركس لكي يبرد بحرارة الغرفة ثم ندخله الى البراد ليبرد جيداً
  • في وعاء.. نضع الحليب المكثف مع القشطة والكاكاو ونخلطهم جيداً ثم نضيف كمية من الحليب السائل على دفعات حسب رغبتنا في الحصول على المزيج رخو قليلاً او سميك ..نخلط جيداً
  • نسكب طبقة الشوكولا على الوجه بعدما يبرد البايركس بالبراد
  • نزين كيك اليقطين بالفستق الحلبي حسب الرغبة
  • نعيده الى البراد ليبرد قبل التقديم

وصفة وطريقة تحضير كيك اليقطين الشهي من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

هنادي العياص 

اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى وصفاتها الشهية

 

اضغطوا على الرابط لعمل اطيب مهلبية بالكراميل
للمزيد من حلويات هنادي المبتكرة والمميزة اليكم الرابط: قالب مهلبية البرتقال والسميدية

 

#وصفات# وصفة# اليقطين# كيك# كيك_اليقطين# كيك_بارد# كيك_اليقطين_البارد
#شو_طابخين_اليوم