المكونات
5 بيض
3 أكواب طحين
كوب سكر
كوب عصير برتقال
نصف كوب صغير زيت نباتي
3 ملاعق صغيرة بايكنغ بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
برش حامضة
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
معلقة كبيرة خل
رشة ملح
طريقة تحضير الكيكة:
نخفق البيض مع السكر والفانيليا وبرش الحامض حتى يذوب السكر تماماً… ثم نضيف الزيت والعصير
بعدها نضع الطحين بالتدريج ومن ثم البايكنغ باودر مع رشة ملح
نضع الخل والكربونات فوق بعضهم في وعاء صغير حتى يفوروا.. ثم نضيفهم فوق خليط الكيك ونخلط حتى يتجانس الخليط
ندهن القالب بالزبدة ونضع قطع التفاح ثم نسكب فوقهم السكر المحروق ومن ثم خليط الكيك
ندخل القالب الى الفرن الحامي مسبقا ونضعه في الوسط لمدة 45دقيقة على حرارة 180 درجة
عند نضوج الكيك نطفئ الفرن ونترك القالب داخل الفرن لمدة 10 دقائق….
السكر المحروق:
كوبان سكر نضعهم في مقلاة على النار نحرك ليصبح لونهم مائل إلى البني بعدها نضيف ربع كوب ماء مع قطعة صغيرة من الزبدة نحرك بسرعة لمدة 10 دقائق ونطفئ النار
ملاحظة: في حال عدم ذوبان السكر تماماً بعد التحضير يمكن تصفيته.
وصفة وطريقة تحضير كيكة التفاح من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #كيك #كيك_التفاح #شو_طابخين_اليوم
