كمونة البندورة ….. وصفة يشتهر بها جنوب لبنان.. سوبر سهلة وبسيطة ومناسبة للصيف لأنها خفيفة وباردة
المكونات:
كوب برغل ناعم
نعناع اخضر
مردكوش
حبق
بصل اخضر
بقدونس مفروم
2 بصلة يابسة كبيرة
كيلو بندورة حمراء ناضجة
فلفل حار احمر او اخضر-اختياري وحسب الرغبة
تحويجة الكمونة: كمون ناعم، مردكوش، حبق، فلفل حار ناعم، نعناع يابس
صلصة بندورة ويفضّل اختيارها من المونة البلدية التي تحضّر من البندورة الحامضة
ملعقة دبس الفلفل-اختياري
طريقة التحضير:
- نضع البندورة والبرغل والبصل اليابس والفلفل الحار بالخلاط الكهربائي ونطحن لتنعم البندورة
- نفرم باقي الخضار اي البقدونس والنعناع والبصل الاخضر فرماً يدوياً ناعماً …(حتى لا يصبح طعم النعناع مراً اذا وضع بالخلاط).. نضع حفنة صغيرة من كل نوع
- نضيف الحبق والمردكوش وتحويجة الكمونة بالاضافة الى الملح والصلصة والقليل من زيت الزيتون .. ونخلط كل المكونات مع بعضها
- نقدم كمونة البندورة مع رشة زيت زيتون ويمكن تناولها بالخبز او ورق العريش والملفوف والخس حسب الرغبة
وصفة كمونة البندورة الشهية من مطبخ صديقة موقع شو طابخين اليوم:
رنا سبيتي بزي
للمزيد من الوصفات الشهية من رنا اليكم كبة بلبن
ننصحكم بتناول كمونة البندورة بخبز الصاج اللبناني البلدي.. اليكم الوصفة من رنا ايضاً خبز الصاج
#وصفات# وصفة# كمونة# تحويجة_الكمونة# كمونة_البندورة# بندورة_وبرغل# كمونة_بندورة# اكل_لبناني# وصفات_نباتية# وجبات_صحية# البرغل_بالبندورة# شو_طابخين_اليوم
