كعك الخميس بوصفة رائعة ومتكاملة وستحصلون على نتيجة مضمونة لكعك مرقد طري وشهي جدا! جربوها

المكونات:

كيلو طحين self raising flour
كيلو سميد ناعم
كيلو سكر أسمر ناقص نصف كوب
زبدة غير مملحة قطعة كاملة حجم 500غرام
ملعقة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
ملعقتان كبيرتان شومر
ملعقة كبيرة يانسون مطحون
ربع ملعقة قرفة
ملعقة كبيرة محلب

طريقة التحضير:

نخلط المواد الجافة أولاً: الطحين ،السميد، البايكنغ باودر والخميرة واليانسون، الشومر، القرفة ،المحلب…
نعمل حفرة في منتصف الخليط…

مسبقاً نكون قد وضعنا السكر في وعاء على النار ومعهم ما يغمرهم من الحليب حتى يذوب السكر

أيضاً في وعاء آخر على نار هادئة نقطع الزبدة مكعبات رفيعة
حتى تذوب سريعاً
نضع الزبدة والسكر المذاب مع الحليب فوق المواد الجافة
ونخلط جيدا لتكوين عجينة متماسكة

ملاحظة: في حال كانت العجينة لزجة لا داعي للقلق لأن لا بد من تركها لمدة ساعة لترتاح وتختمر ومن ثم سنلاحظ بأنها بدأت بالانتفاخ والتماسك..

بعدها نُشكّل الأقراص باستخدام القالب المخصص للمعمول أو لتشكيل هذا النوع من الكعك…

نضع الكعك في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 190 درجة ومن ثم نخفض الحرارة عند الخبز…

وصفة كعك المرّقد أو كعك الخميس من عند صديقة موقع شو طابخين اليوم

Sue Zoghaib

للحصول على طريقة تحضير كعك اليانسون اضغطوا على هذا الرابط:

شاهدوا بالفيديو: طريقة تحضير كعك اليانسون

واليكم وصفة سهلة لتحضير أطيب كعك : تحضير كعك اليانسون السهل

#وصفات #وصفة #كعك #كعك_الخميس #المرقد #كعك_العباس #كعك_العيد