كبة بلبنة وبلحمة مع جبنة…صارت هذه الوصفة من المقبلات المرغوبة جداً 
المكونات:
500 غرام برغل ناعم منقوع بماء دافئ مدة ربع ساعة
300 غرام لحمة مفرومة ناعمة
بصلة
ملعقة كبيرة بهار الكبة
ملعقة صغيرة قرفة
بضع اوراق من الحبق والنعناع والمردكوش 
ملح
حشوة اللحم:
100 غرام لحمة مفرومة
زيت بصلة صغيرة
ملعقة كبيرة صنوبر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة سماق
جبنة موزاريلا
او
لبنة
طريقة التحضير:
  • نصفي البرغل جيداً ثم نعجنه مع لحمة الكبة
  • نقطع البصلة ونضعها بالماكينة الكهربائية ونضيف فوقها بهار الكبة والقرفة والحبق والنعناع والمردكوش والملح ونضربهم لينعموا
  • نضيف البرغل واللحم ونخلط بالماكينة مجدداً  لنحصل على عجينة كبة متماسكة
  • نكور عجينة الكبة الى طابات صغيرة او متوسطة الحجم ونحدث حفرة في كل منها ثم نقلي الاقراص بالزيت
  • نحضر الحشوة.. نفرم البصلة فرماً ناعماً ونقلبها لتذبل ثم نضيف اللحم ونقلب لينضج
  • نضيف البهارات والملح والسماق والصنوبر ونقلب قليلاً ثم نطفئ النار
  • نرتب اقراص الكبة المقلية وهي ساخنة في صحن ونضع في كعب كل منها القليل من الموزاريلا ثم القليل من حشوة اللحم والصنوبر ثم نوزع القليل من الجبنة المبروشة عالوجه
  • لعمل كبة بلبنة… نوزع القليل من اللبنة داخل اقراص الكبة المقلية بعدما تبرد قليلاً .. نوزع اللبنة بواسطة كيس الحلواني او بالملعقة
  • نزينها حسب الرغبة ونقدمها مباشرة
وصفة كبة بلبنة او باللحمة والجبنة من صديق وطاهي موقع شو طابخين اليوم
امير يوسف

زوروا صفحته عند الضغط على اسمه

للمزيد من طرق عمل الكبة اليكم الكبة المقلية

#وصفات #وصفة #كبة #الكبة_باللبنة #كبة_بلبنة #عجينة_الكبة #شو_طابخين_اليوم #الكبة_ باللحمة_والجبنة

#موزاريلا #لبنة #لحمة