كبة البطاطا بالجوز.. ليست اي كبة بطاطا بل بالجوز الذي يلائم طعمه طعم البطاطا وسيضيف للوصفة روعة لا توصف!
المكونات:
كيلو بطاطا
برغل ناعم ابيض او اسمر كوب واحد
2 بصل يابس
كوب جوز
ملح
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة مردكوش
زيت زيتون نصف كوب
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطا و نقشرها ونسلقها لتنضج..
- نفرم البصل ناعم وكذلك والجوز نفرمه ناعم..
- بعد استواء البطاطا نتخلص من الماء ونصفيه ثم نضعه في وعاء كبير
- نضيف كوب البرغل من دون غسله فوق البطاطا الساخنة ونهرس البرغل مع البطاطا بواسطة الأداة اليدوية الخاصة بهرس البطاطا
- نضيف البصل المفروم والجوز المفروم والملح والبهارت والقليل من زيت الزيتون ونخلط جيدا
- نوزع كبة البطاطا بالجوز في صحن التقديم ونرش زيت الزيتون على الوجه عند التقديم
ملاحظة: يمكن استخدام الكمونة بدل البهارات والمردكوش
