عجين التشيروز ..حلوة، شهية وسهلة وهي تقدّم مقلية بالأساس وعلى شكل اصابع.. ولكنها خفيفة جداً حسب هذه الطريقة لأنها ستشوى بالفرن .. اليكم الطريقة

المكونات:

كوب ماء

نصف كوب زبدة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة سكر اسمر او أبيض

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب طحين

3 بيضات

شوكولا سائل* للتقديم

 

للزينة:

ربع كوب سكر ابيض

رشة ملح

ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

 

 

طريقة التحضير:
  • نضع الماء والزبدة والسكر في طنجرة على النار ونحرك
  • عندما يغلوا نضيف الطحين تدريجياً ثم ننتركهم على حرارة هادئة مع التحريك
  • عندما يجفّ المزيج نطفئ النار ونتركه يبرد ثم نضيف البيضة تلوى الاخرى مع الفانيليا ونحركهم بملعقة خشبية الى يصبح المزيج طري نوعا ً ما
  • نضعهم في كيس الحلواني ونشكلّهم حسب الرغبة او بالقالب المخصص للتشيروز .. نضعهم على ورقة زبدة في صينية الفرن
  • ندخلهم الى فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية حوالي ربع ساعة… ثم نطفئ النار
  • نتركهم في الفرن حوالي ربع ساعة اخرى الى ان يبرد عجين التشيروز داخل الفرن
  • نزين عجين التشيروز بالسكر المخلوط بالقرفة ورشة الملح.. ونغمسه بالشوكولا عند التقديم
  • يقدم عجين التشيروز وهو ساخن

 

 

طريقة عمل عجين التشيروز من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الرائعة

لعمل المزيد من حلويات ام طه: طريقة عمل حلا الماكرون بالفستق
لعمل شوكولا سائل للغميس اليكم الرابط: سيروب الشوكولا او شوكولا سائل للتغميس*

 

#وصفات# وصفة# تشيروز# تشوروز# عجين# عجينة# شوكولا# شوكولاتة# عجين_التشيروز

#شو_طابخين_اليوم