اللحم بالعجين من الوصفات التي يحبها الجميع 
المكونات:
العجينة :
كيلو طحين
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ونصف ملح
3 ملاعق حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب زيت نباتي
3 أكواب ماء دافئ
الحشوة:
لحمة مفرومة
بندورة
بصل
ملح
بهار حسب الرغبة
فلفل حار اختياري
طريقة التحضير:
  • نخلط الطحين والسكر والملح والخميرة والحليب… ثم نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج.. لا نضيف الكمية دفعة واحدة لانه قد لا نحتاج الكمية كلها حسب نوع الطحين…
  • نعجين جيداً ثم نترك العجينة ترتاح و يتضاعف حجمها..
  • نحضّر الحشوة بهذه الاثناء.. نفرم البصل والبندورة فرماً ناعماً و نضيفهم فوق الى اللحم 
  • نضيف الملح و البهار ونخلط جيداً 
  • بعد اختمار العجين.. نرقها دائرة كبيرة ثم نقطعها بأي شكل دائري مثلاً دوائر صغيرة (بواسطة  غطاء ابريق الشاي مثلا ً)
  • نضع القليل من الحشوة على دوائر العجين مع الضغط عليها قليلاً.. ممكن اغلاق جوانب العجين بطريقة مزركشة او صنع مربعات او تركها على حالها حسب الرغبة
  • نرتب حبات اللحم بالعجين في صينية ونضعها في الفرن حتى تنضج
  • عند التقديم ممكن عصر بضع قطرات من العصير الحامض لاضافة طعم مميزط
  • يقدم اللجمة بالعجين مع اللبن العيران

هذه الوصفة اللذيذة اللحمة بالعجين من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اليسار رجب

اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة

للمزيد من المعجنات الشهية اليكم عجينة الرقاقات

#وصفات# وصفة# لحمة# اللحم_بعجين

#لحمة_بعجين

#اللحم_بالعجين# شو_طابخين_اليوم