البريوش بوصفة منزلية ناجحة ومضمونة ولااا اشهى

المكونات:

كوب ونصف ماء

4 اكواب طحين ابيض منخول

ملعقتين خميرة فورية

100 غرام زبدة او نصف كوب

رشة ملح

ملعقتين سكر

بيضة

ملعقة كبيرة خل ابيض

بيض+حليب سائل لدهن اطراف البريوش

للحشي:

مربى حسب الرغبة

او

كريم باتيسيير

اضغطوا عالرابط لتعلم طريقة عمل الكريم باتيسيير

طريقة التحضير:

• نضع الخميرة مع الماء والسكر والبيضة في وعاء ونحركهم جيدا
• نضيف الطحين المنخول ونعجن جيدا
• نضيف الزبدة ونعجن حوالي عشرة دقائق .. ضروري جداً ان نعجن جيداً لمدة عشر دقائق حتى تنجح الوصفة ..ستصبح العجينة ناعمة ملساء
• نكورالعجينة كطابة كبيرة ونضعها جانبا ترتاح حوالي عشرة دقائق
• بعد عشرة دقائق.. نكور العجينة الى كرات صغيرة دائرية ومسطحة قليلاً ونضعهم جانبا في صينية ليتخمروا
• بعد مرور ساعة ..نحدث حفرة بواسطة كوب في وسط كل كرة ونثقبها بواسطة شوكة ثم ندهن الأطراف بالبيض والحليب ونحشيها بالمربى او الكريم باتيسيير
• ندخل البريوش المحشي الى الفرن على حرارة 170 مئوية حتى تصبح الحبات ذهبية
• نتركهم يبردوا بحرارة الغرفة قبل التقديم

#وصفات #وصفة #معجنات #بريوش #البريوش #بريوش_محشي_كريما #بريوش_محشي_مربى

#شو_طابخين_اليوم