المكونات:

طريقة التحضير:

• نرش فلفل اسود وملح وعصرة الحامض على شرائح الدجاج النظيفة … ونتركهم حوالي نصف ساعة بالبراد
• بعد مرور الوقت، نحضر وعاء فيه طحين وآخر فيه البيض المخفوق وثالث فيه الخبز المطحون… نغمس شرائح الدجاج بالطحين اولاً ثم بالبيض واخيراً بالخبز
• نقلي اسكالوب الدجاج بالزيت الغزير المتوسط الحرارة او بالقليل من الزيت حسب الرغبة

• يمكن الاحتفاظ بالاسكالوب بالفريزر للقلي لاحقاً