المكونات:

2 كوب طحين فرخة أو سميد ناعم

5 أكواب طحين

2 كوب دبس عنب

2 كوب سمنة سائلة

1/2 كوب زيت زيتون

 ملعقة كبيرة يانسون مطحون

ملعقة كبيرة محلب مطحون

2 ملعقة صغيرة باكنغ باودر

 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

سمسم للزينة

طريقة التحضير:

نخلط السميد الناعم مع السمنة والزيت ودبس العنب ثم نضيف باقي المكونات والمطيبات.

بعدها، نضيف الطحين بالتدريج ونواصل العجن. نحصل على عجينة متماسكة وشديدة قليلاً.

نأخذ القليل من العجينة ونشكلها باليد أو بقالب الكعك. نغمس الكعك بالسمسم من الجهة العليا. نصفّ حبات الكعك في صواني الفرن، وندخلها الى فرن محمى مسبقاً ونضعها على الشبك في الوسط.

عندما ينضج الكعك ويأخذ لوناً خفيفاً من الأسفل، نحمّر وجهه ليتوحّد لون قرص الكعك  من الجهتين.

هذه الوصفة المميزة لطريقة تحضير الكعك بدبس العنب من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

نجوى عواد

اضغطوا على اسم نجوى لمتابعة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية

#صحة_وهنا# وصفات# وصفة# حلويات# كعك_بالدبس# كعك_بدبس_العنب# كعك# كعك_العيد# كعك_عربي# شو_طابخين_اليوم