المكونات:

طريقة التحضير:

• في مقلاة غير لاصقة ..نضع سكر مع الزبدة ونحرك ليصبح لونهم أشقر أو بني فاتح
• نضيف كوب الحليب ببطئ وبشكل تدريجي مع التحريك المتواصل
• نضيف علبة القشطة أو القيمر ولكن بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع التحريك المتواصل
• نخفف النار ونخفق بسرعة كبيرة لكي يصبح الخليط لين .. نرفعه عن النار بعدما يغلي غلوتين فقط
• نستخدم صلصة التوفي لتزيين او حشي عدد كبير من الحلويات