المكونات:

طريقة التحضير:

• ننقع لحم الستيك او البفتاك لليلة كاملة بالثوم المهروس والخل والملح وبهار الستيك وزيت الزيتون
• نقلي الستيك على نار هادئة. لا نريد للبفتاك ان يجفّ من السوائل تماماً حتى يبقى طرياً.. عندما ينضج البفتاك نتركه جانباً
• في نفس المقلاة.. نقلي البصل المقطع الى جوانح مع زبدة.. عندما يذبل البصل نضيف الطحين ونحرك بسرعة
• نضيف الفطر المقطع ونقلّب حتى يذبل
• عندما يذبل الفطر، نزيد الكريما ونحرك ثم نتركهم يغلوا قليلاً على نار متوسطة لبعض الوقت
• نضيف لحم الستيك الذي تركناه جانباً ليغلي معهم لبعض الوقت ايضاً او حتى تتسبك الكريما قليلاً
• نقدم ستيك مع مشروم أبيض وكريما الى جانب الخضار سوتيه او البطاطا على انواعها