المكونات:

التتبيلة لنقع الدجاج:

طريقة التحضير:

• ننظف الدجاج ونغسله ونصفيه جيداً
• نخلط جميع مكونات التتبيلة.. وبواسطة السكين نغزر الافخاذ حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة وينضج بسرعة وجيدا
• ننقع الدجاج بالتتبيلة ومن الافضل تركه منقوعا ليلة كاملة وعلى الاقل ساعتين 
• عند الشوي.. نضع الدجاج بصينية الفرن ونضيف مكعبات البطاطا وندخل الصينية الى الفرن حتى ينضج الدجاج ويتحمر