خبز القربان … هذه هي وصفة الخبز الذي يقدم بالكنيسة “للمناولة” بمناسبة حزينة احياناً او سعيدة احياناً أخرى
هذه الكمية تكفي لعمل 4او 5 قربانات وكل قربانة وزنها 300غرام
المكونات:
6 اكواب طحين منخول
 ملعقتين كبار خميرة فورية+ ملعقة سكر مذابين بالقليل من الماء مع بعض
كوب سكر
ملعقتين كبار ماء الزهر 
2 كوب ماء فاترة للعجن 
للوجه:
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
  • نذيب الخميرة مع ملعقة السكر بالقليل من الماء..
  •  نضيفهم على الطحين ونضيف كوب السكر ونخلط ثم نضيف الماء تدريجيا مع ملعقة كبيرة من ماء الزهر ..
  • نعجن حتى تتماسك العجينة …
  • نرش القليل جدا من الطحين على سطح نظيف ونمد العجينة بالشوبك النشابة ونتركها سميكة
  • نقطعها الى دوائر صغيرة ونضع الحبات على ورق مخصص للفرن في صينية ونتركها ترتاح ساعة على الاقل..
  • نثقب الخبز من النصف ثقوبا جدا صغيرة كرأس الدبوس .. نثقبه قبل ادخاله الى الفرن
  • نخبز خبز القربان حوالي 12 دقيقة على حرارة 180 مئوية .. ثم نحمر الوجه دقيقة فقط
  • نخرج خبز القربان من الفرن وندهن الوجه مباشرة وهم ساخنين بخليط الماء والسكر وماء الزهر المذابين مع بعض
للمزيد من وصفات المعجنات من يريز اليكم عجينة لكل المعجنات

#وصفات #وصفة #معجنات #خبز #خبز_القربان #خبز_المناولة #شو_طابخين_اليوم