برغل وحمص بالدجاج.. من الوصفات السهلة والعملية والمغذية بالتأكيد

المكونات:

 

ملعقتين سمنة كبار او زيت

بصلة مفرومة صغيرة

2 كوب برغل ابيض خشن

كوب حمص حب مسلوق

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة بهار اسود

نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملعقة صغيرة كمون ناعم

دجاج

مطيبات لسلق الدجاج

زيت زيتون

 

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نسلق الدجاج مع المطيبات لينضج
  • في طنجرة على النار.. نقلب البصل المفروم بالسمنة او الزيت حتى يذبل البصل
  • نغسل البرغل وننقعه بالماء الافئ مدة ربع ساعة ثم نصفيه ونضيفه فوق البصل
  • نضيف الحمص المسلوق والبهارات ونقلب
  • نضيف مرق الدجاج حسب كمية البرغل .. نضع كوب من المرق تقريبا لكل كوب برغل .. ونخفف النار بمجرد غليان المرق ونغطي الطنجرة
  • نترك برغل وحمص  بمرق الدجاج على نار هادئة حوالي 25 دقيقة
  • نوزع رشة من زيت الزيتون على الوجه ونقلب البرغل قلبة واحدة ونطفئ النار
  • نسكب البرغل بالحمص في صحن التقديم ونوزع الدجاج المسلوق على الوجه

 

هذه الوصفة الشهية والعملية من صديق وطاهي الموقع

أمير يوسف
اضغطوا على اسمه لزيارة صفحته الخاصة
للمزيد من اطباق امير الشهية اليكم كفتة مع بطاطا بالفرن
لعمل فتة الباذنجان من امير اضغطوا على الرابط

#وصفات #وصفة #برغل# حمص_وبرغل #برغل_بالحمص_والدجاج #برغل_مع_حمص_ودجاج #برغل_وحمص_بدجاج

#دجاج #وصفات_مغذية #وصفات_صحية #شو_طابخين_اليوم