اللحمة المشوية بالفرن

اللحمة المشوية بالفرن … وننصحكم بتقديمها كساندوتش.. اليكم كل التفاصيل للتلذذ بأطيب لحمة مشوية من دون فحم 🙂
المكونات:
 كيلو لحم بقر او عجل مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
4 حصوص من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة من السماق
نصف ملعقة كبية بهار أسود
4 ملاعق كبار زعتر أخضر مفروم
ملعقة كبيرة من الأعشاب اليابسة كإكليل الجبل
نصف ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من شراب البندورة 
نصف كوب من اللبن الزبادي
نصف كوب زيت زيتون 
الخضار:
بصل أحمر
فلفل حلو
 بندورة
خبز عربي أو خبز مرقوق للسندويشات 
مكونات الصلصة المرافقة :
نصف كوب من الطحينة 
ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي
عصير نصف حامضة
رشة ملح 
ملعقة صغيرة بابريكا 
حص ثوم مهروس
للتقديم:
بصل احمر
بصل اخضر
طريقة التحضير:
  • نخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء ونضيف اللحم المقطع فوقها ونخلط جيدا
  • نترك اللحم منقوع على الأقل ساعتين في البراد والأفضل ليلة كاملة..
  • بعد مرور الوقت..  نضع اللحم مباشرة في صينية مخصصة للفرن مع الخضار المقطعة …
  • نقوم بشوي اللحم بالفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا…
  • نحضر الصلصة بخلط المكونات مع بعض ويمكن إضافة القليل من الماء إذا كان المزيج سميكا…
  • بعد نضوج اللحمة… نحضّر السندويشات… نضع قطع من اللحم مع الخضار المشوية بالخبز ونرش القليل من الصلصة المرافقة عليهم ويمكن إضافة شرحات من البصل الأخضر والأحمر.. ونلف سندويش اللحمة المشوية بالفرن ونقدمه مباشرة

 

وصفة اللحمة المشوية بالفرن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم

امل خضر

اترك تعليقا

  • وقت التحضير : 2ساعة 30دقيقة
  • وقت الطبخ : 30دقيقة
  • جاهز خلال : 3ساعة
  • المطبخ : عربي
  • النوع : وجبات رئيسية
  • مستوى الصعوبة :
  • التقييمات :
  • نشر في : يناير 20, 2020

All Rights Reserved © ShouTabKhin; E-Strategies Digi Web LLC