4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد، ومسلوقة
1 بصل حجم وسط، مفرومة
100 غرام جوز، مطحون
1 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب مرقة دجاج
1 كوب دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح حسب الحاجة

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب على النار حتى يحمر.
نضيف الجوز المطحون على البصل ونقلب قليلا على النار، نضيف دبس الرمان والسكر والملح والفلفل الاسود ونقلّب المزيج على النار لنحو دقيقة.
نضيف أفخاذ الدجاج المسلوقة ونقلب حتى يتشبع الدجاج من الخليط..
نضيف مرقة الدجاج ونترك الخليط على النار حتى تجف المرقة تقريبا أو تتماسك وتصبح كثيفة…

#صحتين_وهنا #شو_طابخين_اليوم#فسنجون #العراق #مطبخ #وصفات