اقراص الفلافل بالحمص… وصفة مضمونة شهية جداً .. واطيب من الجاهز

المكونات:

كيلو حمص

2 بصلة متوسطة الحجم

2 رأس ثوم

باقة بقدونس

نصف باقة كزبرة(اختياري)

بهار الفلافل

ملح

ربع ملعقة صغيرة كربونات

طريقة التحضير:

  • ننقي الحمص ثم ننقعه 12 ساعة اي ليلة كاملة
  • بعد مرور الوقت.. نغسله ونتركه يصفي
  • نقطع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة ونضعهم مع الحمص بمحضرة الخضار ونطحنهم سوياً
  • نطحن حنى نحصل على خليط ناعم والحمص يصبح كحبة البرغل الناعم
  • ..  قبل القلي مباشرة نضيف الملح والبهار والكربونات فوق خليط اقراص الفلافل بالحمص ونخلط
  • نشكل اقراص الفلافل بالقالب المخصص لذلك..  ونقليها بزيت غزير وحامي حتى الاستواء والاحمرار
  • نقدم الفلافل مباشرة وهي ساخنة مع الطرطور او صوص الطحينة والخضار والكبيس
ملاحظة: يمكن الاحتفاظ بالخليط او بقسم منه بكيس خاص للفريزر لحين الاستعمال.. وعند الرغبة نخرجه من الفريزر قبل وقت كافٍ ليفكّ التفريز عن الخليط ونضيف عندها الملح والبهار والكربونة

طريقة عمل اقراص الفلافل بالحمص الشهية جداً جداً من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رسمية مجذوب

اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من وصفات رسمية الشهية اليكم أقراص البطاطا
من الوصفات التي تقدم مع الطرطور ايضاً شاورما اللحم

#وصفات# وصفة# طرطور# صلصة_الطحينة# الفلافل# الفلافل_بالحمص# اقراص_الفلافل# شو_طابخين_اليوم