مربى الفريز.. من اطيب المربيات والتي يحبها الاولاد بشكل خاص

المكونات:

كيلو فريز (او حسب الرغبة)

ثلاثة ارباع كيلو سكر (لكل كيلو من الفريز)

عصير نصف ليمونة حامضة صغيرة

 

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نغسل الفريز ونزيل منه الورق .. ثم نزنه بعدما يصفي لنعرف كمية السكر التي يجب أن نضيفها
  • في وعاء ننقع الفريز مع السكر ليلة كاملة حتى ينزل الماء من الفريز
  • في اليوم التالي.. نضع الفريز بالطنجرة على النار (من دون إضافة ماء ليبقى الطعم مركز)
  • ننزع الرغوة التي تظهر كل قليل على وجه الطنجرة (يجب ازالتها لأن الرغوة تفسد المربى)
  • نترك المربى على نار خفيفة ونحرك كل قليل ونحاول أن لا نهرس الحبات كثيرا للحفاظ على الشكل الجميل لحبات الفريز
  • عندما نجد أن حبات الفريز نضجت جيدا والماء الذي نزل منه قد اشتد قليلا .. عندها نضيف العصير الحامض ونحرك ثم نطفئ النار
  • نوزع المربى بمراطبين نظيفة وجافة محمكمة الاغلاق
  • عندما يبردوا نقفل المراطبين ونتركهم بمكان جاف بعيدا عن الشمس والافضل وضع المراطبين بالبراد بعد الفتح

 

 

 

 

 

هذه الوصفة السهلة لمربى الفريز من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اليسار رجب

اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة

ايضا من اليسار اليكم حلا المعكرون
للمزيد من المربيات اليكم من اليسار ايضا مربى التفاح

#وصفات #وصفة

#مربى #المربيات #مربى_الفراولة #فريز #مربى_الفريز

#شو_طابخين_اليوم